Tinkers Frühstücksburger





Zutaten:


4 Scheiben Brot eurer Wahl

1 EL Frischkäse

1 weiche Avocado

1 Tomate

2 Eier

4 Streifen Speck

2 Scheiben Käse eurer Wahl

Avocado Topping oder Avocado Kräuter Topping (Just Spices)*


Zubereitung:


Avocado halbieren und Kern entfernen, dann mit einem Messer vorsichtig ins Fleisch der länge nach schneiden bis zur Schale, so kann man das mit einem Löffel besser auskratzen. Avocado in eine Schüssel geben, mit der Gabel zermatschen und dann den Frischkäse dazu geben und gut vermischen.


Tomate in Scheiben schneiden. Speckstreifen in der Pfanne anbraten, so wie ihr ihn am liebsten mögt. Speck auf ein Küchenpapier legen, zum ausfetten.

Dann in der gleichen Pfanne, Spiegeleier machen. Ihr benötigt kein zusätzliches Fett, das Fett von dem Speck reicht vollkommen aus.


2 Scheiben Brot eurer Wahl in den Toaster geben, sodass es schön knusprig wird.


Nun wird der Burger gemacht:

Scheibe Brot, Avocadocreme, Avocado Kräuter Topping, frische Tomatenscheiben, 2 Speckstreifen, Käsescheibe, Spiegelei und die zweite Scheibe Brot.



 

Das Video zu den Frühstücksburger findest du hier: