Protein-Erdnuss-Schoko-Riegel

Zutaten:

120 g Light Peanut Butter Creme (More Nutririon)

4 Eier

100 g Dinkelmehl

1 Pack Backpulver

1 Banane

ca. 1 EL Vanillepaste

Ahornsirup

zuckerfreie Schokodrops

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Die Erdnussbutter lt. Angabe anmischen, die Eier hinzugeben und alles vermischen. Dinkelmehl und Backpulver dazugeben und ebenfalls untermengen.

Die Banane in einer Schüssel zerdrücken und einen Schuß Ahornsirup dazugeben, ggfs. nochmals mit Peanut Butter Creme andicken. Jetzt noch ca. 1 EL Vanillepaste und die kleingeschnittenen Schokodrops hinzufügen und alles vermischen.

Die Masse anschließend in einer flaschen Auflaufform ca. 15 - 18 Minuten backen.

Nach dem Backen das Ganze aus der Form auf ein Brett geben und in Riegel schneiden.

Viel Spaß beim Genießen.